The Journal

Notes, stories & updates.

News, stories, and updates from the studio.

September 3, 2026

How to cook Fish pepper soup ?

Fish Pepper Soup is a light, spicy, and flavorful West African soup made with fresh fish and aromatic spices. It is easy to prepare…

fish
recipes
recettes
naija
nigeria

September 3, 2026

How to cook Chicken Pepper Soup ?

Pepper Soup is a spicy, light, and flavorful soup that is very popular in West Africa. It can be prepared with chicken, fish, meat,…

recipes
recettes
chicken
spices

August 30, 2026

Comment préparer du adowè ?

L’adowè est une préparation traditionnelle à base de haricots, très appréciée au Bénin. Il peut être dégusté au petit-déjeuner ou au déjeuner, accompagné de…

recipes
recettes
haricots
beans

August 30, 2026

Comment faire du Eba ( Piron ) ?

L'Eba, appelé Piron au Bénin, est une pâte préparée à partir de farine de gari (manioc). C'est un accompagnement très apprécié avec les sauces…

recette
recipes
kassava
manioc

August 30, 2026

Comment préparer du Atassi ?

L'atassi, aussi appelé washi (ou waakye), est un plat traditionnel à base de riz et de haricots, très apprécié en Afrique de l'Ouest. Il…

beans
recette
recipes

August 30, 2026

Comment faire des pancakes ?

Dans cette recette, nous allons préparer des pancakes moelleux, parfaits pour le petit-déjeuner ou le goûter. Ingrédients 200 g de farine de blé 2…

recipes
recette
petit-dejeuner
fruits