The Journal

Notes, stories & updates.

News, stories, and updates from the studio.

September 3, 2026

Comment faire du savon noir de palme traditionnel Béninois ?

Le savon noir traditionnel est un savon artisanal fabriqué à partir de cendres végétales et de matières grasses. Au Bénin et dans plusieurs régions…

recipes
recettes
benin
savon
soap

September 3, 2026

Comment préparer une mayonnaise ?

La mayonnaise maison est une sauce crémeuse, onctueuse et facile à préparer. Elle accompagne parfaitement les frites, les salades, les sandwichs, les chips de…

recipe
recette
oeuf
oil
chicken

September 3, 2026

Comment préparer les chips de banane ?

Les chips de banane plantain sont une délicieuse collation très appréciée en Afrique de l’Ouest. Elles peuvent être préparées salées ou légèrement épicées et…

banana
banane
chips
snack
food

September 3, 2026

How to cook Authentic Senegalese Thieboudienne ?

Thieboudienne, also known as Thieb, is Senegal’s iconic national dish. This traditional West African meal combines seasoned fish, vegetables, and rice cooked in a…

rice
riz
fish
chicken
poulet
senegal

September 3, 2026

Comment préparer du attieke ?

L’attiéké est une spécialité traditionnelle ivoirienne préparée à partir de manioc fermenté. Il se présente sous forme de petits grains ressemblant à de la…

acheke
attieke
manioc
poisson
fish
alloco

September 3, 2026

Comment faire du Wagashi (fromage Béninois) ?

Le Wagashi est un fromage traditionnel béninois fabriqué principalement à partir de lait frais de vache. Il peut être consommé nature, frit ou accompagné…

benin
recettes
recipes
cooking
cheese
fromage