Comment faire des pancakes ?
Dans cette recette, nous allons préparer des pancakes moelleux, parfaits pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Ingrédients
- 200 g de farine de blé
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 œuf
- 250 ml de lait
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu ou d'huile
Préparation
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel.
- Ajoutez l'œuf, puis versez progressivement le lait en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Incorporez le beurre fondu ou l'huile et laissez reposer la pâte pendant 10 minutes.
- Faites chauffer une poêle légèrement huilée à feu moyen.
- Versez une petite louche de pâte et laissez cuire environ 1 à 2 minutes, jusqu'à l'apparition de bulles à la surface.
- Retournez le pancake et poursuivez la cuisson pendant 1 minute.
Dégustation
Servez vos pancakes bien chauds avec du miel, du sirop d'érable, des fruits frais, de la pâte à tartiner ou simplement une noisette de beurre. Bon appétit !