Comment faire du pain tortilla maison ?
Dans cette recette, nous allons préparer un pain tortilla moelleux, idéal pour le petit-déjeuner ou comme accompagnement de vos repas.
Ingrédients
- 150 g de farine de blé
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de sucre en poudre
- 1 verre d'eau
- Un saladier
- Un rouleau à pâtisserie
- Une poêle chaude
- Un torchon propre
Préparation
- Versez la farine dans un saladier.
- Ajoutez le sel et le sucre, puis incorporez progressivement le verre d'eau.
- Mélangez à l'aide d'une cuillère, puis pétrissez à la main jusqu'à obtenir une pâte souple et légèrement collante.
- Déposez la pâte sur un plan de travail fariné et divisez-la en petites boules de taille égale.
- À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étalez chaque boule en une fine galette de forme ronde ou ovale.
- Faites chauffer une poêle sans matière grasse et déposez-y une galette. Laissez cuire environ 1 minute, puis retournez-la pour cuire l'autre face pendant 30 à 60 secondes.
- Placez les tortillas cuites dans un torchon propre afin qu'elles restent moelleuses, puis laissez-les tiédir.
Dégustation
Vos tortillas sont prêtes ! Vous pouvez les savourer avec :
- du fromage blanc,
- une omelette,
- de la viande hachée,
- ou simplement avec une tasse de thé pour un délicieux petit-déjeuner.
Crédits:
Photo by Alimentos Fotogénicos on Unsplash